沢好坊(さわこーぼー)
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渓流・源流好きのB級フライマン沢好坊のBlog ・・・「日常の雑記・食記」に加え「フライ釣行記」とごく稀に「フライネタ」も
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沢好坊
神戸プリン
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 GWも終わり今日から通常勤務。連休中に帰省したり、観光に出かけたりした職場の同僚からの土産を各種いただいた。その中でも嬉しかったもののひとつが神戸プリンである。拙Blogで岐阜のスイーツバイヤーとしてたびたび登場する○丼クン。彼の実家は大阪の南のはずれで、GW中に家族で有馬温泉に出かけたらしい。そのときに神戸にて購入をしたモノのようである。一瞬、購入代金の請求があるかとも思ったが、今回は純粋にお土産であったようである。
f0022098_22582194.jpg もらったその場ですぐ食べ始めた氏もいたが、「冷やされますといっそうおいしくお召しあがり頂けます」との添え書き通り、冷蔵庫で冷やしてからいただいた。滑らかな舌ざわりで、やや甘みを抑えたオーソドックスなカスタードプリンであるが、後からほのかに洋酒の風味が感じられる。コレにやや甘めでコクのあるカラメルソースが絡むとまた違った雰囲気のプリンになる。個人的には、カラメルがなくても良いかな、と思ったが、観光地のお土産としては十分及第点の一品だと思う。
 前回、正月の帰省時の「ゆずの何とか」より、センスも味も格段に向上している。次回以降も、彼の奮闘に期待したいものである。
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by sawakobo | 2006-05-08 23:01 | B級グルメ